Sữa chua có thể được coi là một loại men tiêu hóa lành tính nhất. Trong sữa chua chứa rất nhiều các vi sinh vật có lợi không chỉ cho hệ tiêu hóa mà còn có lợi cho nhiều cơ quan khác.
Có lẽ một trong những vấn đề liên quan đến sữa chua được các mẹ quan tâm nhất là “trẻ mấy tháng được ăn sữa chua?”. Bài viết dưới đây sẽ giải đáp cho các mẹ về vấn đề này nhé.
Mục lục:
Sữa chua là gì?
Sữa chua là cụm từ quen thuộc đối với mỗi chúng ta. Vậy sữa chua là gì?
Sữa chua chính là sản phẩm lên men từ các loại sữa khác nhau như: sữa bò, sữa dê, sữa mẹ hay có thể cả sữa công thức. Trong sữa chua chứa rất nhiều vi khuẩn có lợi cho đường ruột và hệ tiêu hóa.
Trên thị trường hiện nay phổ biến nhất là loại sữa chua được sản xuất công nghiệp ở dạng sữa chua đặc và sữa chua uống được lên men từ sữa bò sau khi đã được loại bỏ chất béo và các vi khuẩn có khả năng gây bệnh ở nhiệt độ cao (80-90 độC).
Thành phần dinh dưỡng trong sữa chua
Là thực phẩm được nhiều người săn đón với nhiều lợi ích cho cơ thể đặc biệt là hệ tiêu hóa. Vậy trong thành phần sữa chua có chứa gì? Theo nhiều nghiên cứu cho thấy trong 100g sữa chua có đường có chứa:
- 100kcal bằng năng lượng có trong nửa bát cơm.
- 15,4g đường
- 3,1g protein
- 3g chất béo
- Canxi và một số loại vitamin. Có một số loại sữa chua còn có chứa DHA.
Với nhiều thành phần có lợi cho cơ thể thì có lẽ sữa chua là sự lựa chọn phù hợp nhất không chỉ riêng dành cho trẻ nhỏ. Dễ ăn, dễ tìm kiếm nhưng lại mang lại đầy đủ năng lượng và các dưỡng chất cần thiết cho bé.
Sữa chua có lợi ích gì đối với trẻ nhỏ?
Chắc hẳn các mẹ cũng tò mò về lợi ích mà sữa chua đem lại cho bé. Không biết ăn sữa chua thì giúp gì được cho sức khỏe của con? Sữa chua có nhiều tác động tốt lên sức khỏe của bé cụ thể:
Cung cấp dinh dưỡng cho trẻ
Trong thành phần của sữa chua có chứa một hàm lượng đường, protein hay chất béo nhất định phù hợp cho trẻ bổ sung năng lượng và rất phù hợp làm bữa phụ.
Không những thế trong sữa chua còn chứa canxi và các loại vitamin khác nhau phù hợp cho sự phát triển của trẻ. Ngoài ra, có một số loại sữa chua có chứa cả DHA giúp kích thích tăng trưởng trí não cho trẻ nhỏ.
Hỗ trợ đường tiêu hóa
Với vị chua nhẹ nhàng dễ ăn nên sữa chua sẽ trở thành một món ăn được các bé yêu thích. Không chỉ vậy, sữa chua còn giúp bổ sung thêm một lượng lớn các vi khuẩn có lợi cho đường tiêu hóa như Lactobacillus Acidophilus, Bifilac Terium,… Những vi khuẩn này giúp bảo vệ và kích thích hệ tiêu hóa giúp cải thiện được tình trạng biếng ăn, táo bón ở trẻ.
Không chỉ vậy, ăn sữa chua còn giúp tăng cường sức đề kháng, cân bằng hệ sinh thái đường ruột, tiếp thêm nhiều vi khuẩn có lợi để bé có một hệ tiêu hóa tốt, hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn.
Được lên men từ các loại sữa vì thế sữa chua được coi là một thức ăn dinh dưỡng, dễ sử dụng mà đêm lại nhiều lợi ích cho cơ thể đặc biệt là hệ tiêu hóa. Nếu mẹ muốn cải thiện và bảo vệ hệ tiêu hóa của con thì sữa chua không phải là một lựa chọn tồi.
Trẻ mấy tháng ăn được sữa chua?
Với loại thực phẩm dễ dùng, dễ kiếm như vậy vẫn luôn được các mẹ lựa chọn làm bữa phụ cho con. Tuy nhiên, không phải mẹ nào cũng biết bé bao nhiêu tháng thì được sử dụng sữa chua.
Chắc hẳn mẹ nào cũng biết, theo lời khuyên từ chuyên gia trong giai đoạn 6 tháng đầu đời mẹ nên cho con ăn hoàn toàn bằng sữa mẹ vì hệ tiêu hóa của trẻ con non nớt chưa thể bổ sung thêm các loại thực phẩm khác tránh gây tiêu chảy, ngộ độc ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của trẻ.
Sau tháng thứ 6, lúc đó hệ tiêu hóa của trẻ dẫn hoàn thiện hơn mẹ hoàn toàn có thể cho con tập ăn sữa chua. Tuy nhiên thời gian này mẹ nên chọn loại sữa chua dành riêng cho trẻ nhỏ do sữa chua dành riêng cho trẻ sẽ có công thức khác với sữa chua dành cho người lớn. Mẹ nên sử dụng loại sữa chua này để tránh gây dị ứng, phù hợp và an toàn với trẻ nhỏ.
Mẹ có thể cho con sử dụng sữa chua không hoặc xay (trộn) cùng một số loại hoa quả con yêu thích nhằm gia tăng khẩu vị cho con. Bên cạnh đó, thời gian này mẹ cũng nên cho con tập làm quen với một số nguyên liệu khác như: cháo bột, hoa quả, rau củ, sữa bột,…
Những điều cần lưu ý khi cho trẻ ăn sữa chua
Sang tháng thứ 7 mẹ hoàn toàn cho bé sử dụng sữa chua tuy nhiên có một vài lưu ý sau đây mẹ cần lưu tâm trước khi quyết định thêm sữa chưa vào thực đơn cho con.
- Lượng sữa chua sử dụng trong 1 ngày: Mỗi giai đoạn khác nhau sẽ có lượng sữa chua dùng là khác nhau. Đối với trẻ từ 6-12 tháng mẹ nên bổ sung cho con 50g/ ngày; trẻ từ 12-24 tháng lượng dùng phù hợp cho con là 80g/ ngày còn đối với các bé từ 24 tháng trở lên là 100g/ ngày. Lần đầu cho con sử dụng sữa chua mẹ chỉ nên cho con sử dụng 2 lần/ tuần mỗi lần 50g thôi nhé.
- Chọn thời điểm ăn phù hợp: Để phát huy được công dụng tốt nhất, mẹ nên cho con dùng sữa chua sau khi ăn bữa chính từ 1-2 tiếng để giúp con tiêu hóa thức ăn tốt hơn hoặc mẹ có thể lựa chọn cho con ăn trước khi đi ngủ 30 phút giúp bụng con nhẹ nhàng, dễ chịu đi vào giấc ngủ.
- Vệ sinh răng miệng sạch sẽ sau khi sử dụng: Các vi khuẩn có trong sữa chua có lợi cho đường tiêu hóa nhưng lại gây hại cho răng miệng của bé. Vì thế, mẹ nên vệ sinh răng miệng cho con thật sạch sau khi sử dụng sữa chua.
- Không sử dụng chung với thuốc kháng sinh: Thuốc kháng sinh sẽ làm tiêu diệt hết các loại vi khuẩn có lợi trong sữa chua và khiến cho sữa chua mất đi tác dụng vốn có của nó.
- Cho con sử dụng ở nhiệt độ vừa phải: Sữa chua mẹ nên bảo quản trong tủ lạnh để tránh hỏng tuy nhiên mẹ không nên cho bé ăn khi sữa chua còn ở nhiệt độ này. Khi cho con sử dụng mẹ nên bỏ ra khỏi tủ lạnh trước 30 phút để nhiệt độ về lại nhiệt độ bình thường rồi cho con sử dụng.
- Chọn loại sữa chua phù hợp: Sữa chua sử dụng cho trẻ nhỏ khác với sữa chua sử dụng cho người lớn. Trên thị trường có rất nhiều loại sữa chua khác nhau dành cho trẻ, dựa vào thể trạng của bé mẹ hãy chọn cho con sản phẩm phù hợp để sữa chua phát huy được tối ưu công dụng của nó.
Để giúp con có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh, mẹ nên bổ sung thêm sữa chua vào thực đơn cho con. Tuy nhiên mẹ cũng lưu ý một số điều bên trên để tránh gặp phải tình trạng dị ứng, ngộ độc, ảnh hưởng đến sức khỏe của bé.
Các loại sữa chua cho trẻ
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại sữa chua dành cho trẻ nhỏ. Mẹ có thể dễ dàng tìm mua tại các siêu thị hay các cửa hàng tạp hóa. Dưới đây là một vài loại sữa chua dành cho bé mẹ hoàn toàn có thể tham khảo.
Sữa chua Susu Vinamilk
Sữa chua Nestle P’tit Brasse
Sữa chua Zottis
Sữa chua phô mai hoa quả Paturages
Sữa chua phù hợp với lứa tuổi kể cả trẻ nhỏ. Nó xứng đáng được các mẹ bổ sung trong thực đơn quà chiều của con. Sử dụng sữa chua vừa giúp tăng cường sức đề kháng vừa giúp bé có một hệ tiêu hoá tốt hơn. Tuy nhiên việc sử dụng sữa chua cho trẻ cũng có rất nhiều lưu ý, hy vọng rằng bài viết trên có thể phần nào giúp các mẹ có thêm nhiều kiến thức bổ ích phục vụ cho quá trình nuôi dưỡng con trẻ khỏe mạnh.
