Nhắc tới ẩm thực đặc sắc của vùng đồng bằng Bắc Bộ thì không thể không nhắc tới cá kho làng Vũ Đại Hà Nam. Hương vị đặc biệt của món ngon này đến từ đâu mà nổi tiếng như vậy? Cùng tìm hiểu thông tin chi tiết qua bài viết sau bạn nhé!
Mục lục:
Giới thiệu chung về cá kho làng Vũ Đại Hà Nam
Về Hà Nam, chưa đặt chân tới nơi, bạn đã nghe thấy âm thanh đều đều của tiếng khung cửi dệt vải, những vườn chuối ngự xanh rì, thoang thoảng mùi thơm của niêu cá kho theo gió bay xa. Với người dân Hà Nam, cá kho được coi là món ăn không thể thiếu trong mỗi bữa cơm đoàn viên gia đình hay làm quà biếu mỗi dịp năm mới.
Từ đời này qua đời khác, niêu cá kho dung dị vẫn chứng tỏ sức hút mạnh mẽ của nó với thực khách. Nếu như trước kia, đây chỉ là món ăn thường ngày của người dân để ăn dè quanh năm thì vài năm trở lại đây, hương vị thơm ngon khác biệt của cá kho làng Vũ Đại lan tỏa đến mọi miền Tổ quốc. Thậm chí được thực khách quốc tế vô cùng ưa chuộng.
Có nhiều lý do khiến người ta tìm đến với cá kho làng Vũ Đại Hà Nam. Trước tiên đó là mùi vị mang đậm hồn quê của vùng đồng bằng chiêm trũng trong từng niêu cá. Sự hài hòa từ màu vàng ươm đẹp mắt cùng vị ngọt của cá trắm đen, vị thơm tự nhiên của gừng, riềng, chanh, nước cốt cua đồng… kết hợp với khói lửa củi nhãn hầm trong niêu đất loại đặc biệt khiến người ăn chưa thử đã mê.
Điểm đặc biệt của niêu cá kho Vũ Đại là thịt cá rắn chắc nhưng khi ăn lại mềm ngọt tan trong miệng, xương nhừ mà không sợ hóc. Vậy nên bỏ tiền mua một niêu cá không cần bỏ thứ gì kể cả xương đáng đồng tiền bát gạo lắm đó.
>> Xem thêm:
Giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của cá kho làng Vũ Đại Hà Nam
Cá kho làng Vũ Đại Hà Nam lấy cá trắm đen làm nguyên liệu chính – thực phẩm “vàng” tốt cho sức khỏe với hàm lượng dinh dưỡng cao. Protein có trong cá kho vừa dễ hấp thu lại tốt cho cơ quan tiêu hóa và hệ tim mạch của con người.
Không giống như món kho khác, lượng chất béo có trong cá kho Vũ Đại cực kỳ thấp nên bạn khỏi cần lo lắng về vấn đề tăng cân khi sử dụng trong mỗi bữa cơm gia đình. Bên cạnh đó, chúng còn cung cấp nhiều loại vitamin cần thiết như vitamin A, vitamin D, omega-3, vi chất dinh dưỡng photpho, magie, iod, kẽm,…
Với người già ăn cá kho làng Vũ Đại còn giúp cơ thể ngăn ngừa hiệu quả các bệnh như xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim, cải thiện tình trạng xương khớp khỏe mạnh và chắc chắn hơn. Đặc biệt, thịt cá có chứa DHA một loại acid béo không no quan trọng thúc đẩy khả năng phát triển mạnh mẽ của tế bào não và hệ thần kinh. Trẻ nhỏ thiếu chất này dễ bị suy giảm trí nhớ, kém thông minh, người già hệ thần kinh sẽ bị lão hóa.
Mua cá kho làng Vũ Đại Hà Nam ở đâu? Cơ sở nào bán đúng chuẩn?
Tết là thời điểm cá kho Vũ Đại lên kệ nhiều nhất phục vụ nhu cầu của thực khách 3 miền. Lợi dụng điều này, nhiều cơ sở đã tung ra thị trường sản phẩm cá kho kém chất lượng, gắn mác làm giả thương hiệu cá kho làng Vũ Đại khiến người mua tiền mất tật mang.
Để tránh tình trạng trên, bạn hãy tìm đến cơ sở cá kho làng Vũ Đại chính gốc Hà Nam như cá kho Bá Kiến. Đây là cơ sở đi đầu trong lĩnh vực cung cấp và phân phối cá kho Vũ Đại trực thuộc công ty TNHH Thương mại Đặc sản Việt Nam (DASAVINA).
Cá kho làng Vũ Đại Hà Nam hiệu Bá Kiến chế biến theo công thức gia truyền hoàn hảo đem tới tay khách hàng những niêu cá chất lượng nhất. Cá kho Bá Kiến tự hào là đơn vị có món cá kho ngon nhất Việt Nam, bất kỳ ai đã từng thưởng thức đều muốn dùng thêm nhiều lần nữa.
Mỗi năm, cá kho Bá Kiến cung cấp hàng nghìn niêu cá không chỉ đáp ứng nhu cầu của thực khách trong nước mà còn cả thực khách quốc tế. Nhiều doanh nghiệp sẵn sàng bỏ ra số tiền lớn để đặt cá kho Bá Kiến làm quà biếu đối tác, nhân viên hay khách hàng quan trọng. Điều này đủ để bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi trải nghiệm và sử dụng cá kho Bá Kiến phải không nào.
Hướng dẫn đặt cá kho làng Vũ Đại Hà Nam tại cá kho Bá Kiến
Thực khách có nhu cầu đặt mua cá kho làng Vũ Đại Hà Nam tại cửa hàng đặc sản Bá Kiến có thể chọn 1 trong 3 cách sau:
Tới trực tiếp cửa hàng của công ty nếu khách hàng gần khu vực Hà Nội
- Địa chỉ: Số 18, lô 4B, đường Trung Yên 10A, phường Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.
- Điện thoại liên hệ: 0962.083 232 – 0915 085 151 – 0246 682 3737
Ghé cơ sở cá kho Bá Kiến tại Hà Nam nếu có điều kiện tới đây du lịch. Bạn sẽ được tiếp đón nồng hậu, trải nghiệm bắt cá trắm, khám phá quy trình làm món cá kho niêu đất đình đám cả nước.
Đặc biệt tới đây vào những ngày giáp Tết cuối năm, bạn sẽ được tận hưởng trọn vẹn không khí kho cá nhộn nhịp, thưởng thức cá kho hay đơn giản là mua về làm quà biếu tặng người thân, gia đình. Ghi lại những khoảnh khắc check-in độc nhất vô nhị tại ngôi làng nổi tiếng Hà Nam.
- Địa chỉ: Xóm 13, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam.
- Điện thoại liên hệ: 0962 083 232
Mua online giao nhà qua website với thực khách ở xa trong Hồ Chí Minh, các tỉnh thành khác không tiện di chuyển đến tận nơi.
- Website: cakhobakien.com, cakholangvudai.com, dacsanbakien.com, quatetviet.com.vn.
Giá cá kho làng Vũ Đại Hà Nam
Với cách làm và nguyên liệu cầu kỳ giá cá kho làng Vũ Đại Hà Nam có đắt không? Một niêu cá kho đúng kiểu làng Vũ Đại ra đời sẽ có giá dao động từ 500.000 đến 2.000.000 đồng/niêu chưa kể phí giao hàng.
Tại cá kho Bá Kiến, giá cá kho được tính theo trọng lượng của cá bỏ vào trong niêu.
Cá kho làng Vũ Đại tiêu chuẩn
- Niêu cá kho Bá Kiến 1.5kg có giá là 600.000 đồng/niêu
- Niêu cá kho Bá Kiến 2kg có giá là 700.000 đồng/niêu
- Niêu cá kho Bá Kiến 2.5kg có giá là 800.000 đồng/niêu
- Niêu cá kho Bá Kiến 3kg có giá là 900.000 đồng/niêu
- Niêu cá kho Bá Kiến 3.5kg có giá là 1.000.000 đồng/niêu
- Niêu cá kho Bá Kiến 4kg có giá là 1.100.000 đồng/niêu
- Niêu cá kho Bá Kiến 4.5kg có giá là 1.200.000 đồng/niêu
- Niêu cá kho Bá Kiến 5kg có giá là 1.300.000 đồng/niêu
Cá kho làng Vũ Đại cá kho Tiến Vua cao cấp loại đặc biệt
- Niêu cá kho Tiến Vua 2kg có giá là 1.200.000 đồng/niêu
- Niêu cá kho Tiến Vua 3kg có giá là 1.800.000 đồng/niêu
- Niêu cá kho Tiến Vua 3.5kg có giá là 2.000.000 đồng/niêu
Bên cạnh đó, cá kho Bá Kiến hỗ trợ giao hàng toàn quốc cho quý khách với phí vận chuyển theo từng khu vực như sau:
- Các tỉnh thành miền Bắc và miền Trung
Đặt 1 niêu cá kho làng Vũ Đại Hà Nam phí giao hàng từ 20.000 đồng/niêu, đơn từ 2 niêu trở lên miễn phí vận chuyển tại nhà khu vực nội thành Hà Nội. Các tỉnh thành khác, phí giao hàng từ 50.000 đến 100.000 đồng tùy đơn hàng và địa chỉ.
- Các tỉnh thành miền Nam
Các quận nội thành Sài Gòn, phí vận chuyển tận nơi là 200.000 đồng đối với niêu đầu, 150.000 đồng khi mua từ niêu thứ 2 trở đi. Các quận huyện ngoại thành Sài Gòn Củ Chi, Nhà Bè, Hooc Môn, Bình Chánh, phí giao hàng thêm 50.000 đồng/đơn.
Các tỉnh gần TP.HCM như Vũng Tàu, Bình Dương, Đồng Nai, phí vận chuyển thêm 100.000 đồng/đơn. Các tỉnh thành khác: từ 4 niêu trở lên thêm 50.000 đến 100.000 đồng/đơn, từ niêu thứ 5 thêm 20.000 đồng/niêu.
Qua bài viết trên đây, chắc hẳn bạn đã hiểu hơn phần nào về món cá kho làng Vũ Đại Hà Nam. Nếu có dịp tới mảnh đất thơ mộng Hà Nam nhớ ghé thưởng thức món ngon này ngay trên quê hương của nó nhé, đảm bảo sẽ thú vị lắm đó.
