Sắt đóng một vai trò quan trọng trong hệ thống miễn dịch. Trẻ em bị thiếu sắt có nguy cơ nhiễm trùng cao hơn. Ngoài ra, thiếu sắt còn làm giảm sự phát triển trí tuệ của trẻ và có thể gây ra các vấn đề về thể chất và tinh thần. Do đó, ba mẹ cần bổ sung sắt cho trẻ kịp thời và nhanh chóng để trẻ phát triển tốt nhất. Sau đây là top 7 thực phẩm ba mẹ cần biết để bổ sung cho trẻ thiếu sắt.
👉👉👉 Xem thêm: Trẻ thiếu sắt có biểu hiện gì
Mục lục:
1. Gan động vật
Gan của các loài động vật như gà, lợn, bò đặc biệt giàu chất sắt nên đặc biệt thích hợp cho trẻ bị thiếu sắt. Trong 100g gan lợn chứa 12 mg sắt, 100g gan gà cung cấp 10 mg sắt. 100 g gan bò cung cấp 6,5 mg sắt. Tuy nhiên, các mẹ nên cẩn thận khi chế biến các món ăn với gan động vật. Khi nấu phải rửa thật sạch, hút hết máu để đào thải chất độc có trong gan ra ngoài. Hơn nữa, gan phải được nấu chín hoàn toàn trước khi đưa cho em bé.
2. Thịt đỏ
Thịt đỏ như thịt bò, thịt lợn, thịt cừu… là nguồn bổ sung chất sắt vô cùng dồi dào giúp cải thiện lượng hemoglobin cho cơ thể. Thịt bò nạc là một nguồn cung cấp sắt dồi dào và phổ biến. Trong 100g thịt bò nạc có chứa 3,1mg sắt, tức là 21% lượng sắt cần thiết trong ngày.
Ngoài ra, thịt bò còn chứa sắt heme, loại chất sắt cơ thể dễ hấp thụ. Tuy nhiên, mẹ không nên cho bé ăn quá nhiều thịt đỏ vì chúng có hàm lượng cholesterol cao, dễ dẫn đến béo phì và bệnh tim mạch.
3. Hải sản
Hải sản là loại thực phẩm nằm trong danh sách những thực phẩm bổ sung sắt cho trẻ nhỏ. Thông thường trong 100g tôm chứa tới 4,7 mg sắt; 100g cua biển có tới 3,8 mg sắt; 100g tôm khô có tới 4,6 mg sắt… Bạn nên bổ sung các loại hải sản vào khẩu phần ăn và tăng lượng máu.
Ngoài ra, hải sản rất giàu vitamin B12 giúp tăng hoạt động của hồng cầu trong máu. Thiếu vitamin B12 có thể gây ra bệnh thiếu máu khá nặng. Hải sản là thực phẩm dễ gây dị ứng, chứa hàm lượng kim loại nặng rất cao nên khi cho trẻ ăn phải hết sức lưu ý.
4. Thịt gà
Thịt gà là loại thịt trắng, tuy không chứa nhiều sắt như thịt đỏ nhưng nó vẫn là món ăn rất bổ dưỡng để bổ sung lượng sắt cho trẻ, ức gà là phần chứa nhiều sắt nhất so với các bộ phận khác của gà. Khoảng 100g ức gà cung cấp 0,7 mg sắt. Ngoài ra, các bộ phận như tủy xương, xương ống và gan gà cũng góp phần làm tăng lượng hemoglobin cho cơ thể.
5. Trái cây và rau xanh
Rau xanh và trái cây luôn là lựa chọn lý tưởng để bổ sung dưỡng chất cho bé. Rau bina, cải xoăn, bông cải xanh, chuối, dưa hấu… là những loại thực phẩm chứa nhiều sắt nhất. Ngoài ra, chúng còn chứa nhiều vitamin giúp tăng cường sức khỏe dinh dưỡng cho bé. Thường xuyên ăn rau xanh, trái cây không chỉ giúp bổ sung sắt mà còn giúp trẻ phòng chống các bệnh tim mạch, béo phì.
6. Các loại đậu, hạt
Các loại hạt và đậu được sử dụng rộng rãi để bổ máu cho cơ thể do chứa nhiều chất sắt. Các loại thực phẩm này có nhiều cách chế biến, mẹ có thể lựa chọn các loại hạt sấy khô cho bé.
Điển hình, đậu xanh và đậu nành, cùng với axit folic và vitamin C, đã được chứng minh là những thực phẩm bổ máu tuyệt vời để tăng nồng độ hemoglobin. Chứa 15,7 mg sắt trên 100 g đậu nành hoặc đậu xanh. Một số loại hạt có chứa sắt như hạt bí ngô, hạt điều, hạt thông, hạt hướng dương và hạnh nhân.
7. Trứng
Trứng được coi là một loại thực phẩm siêu dinh dưỡng vì chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng mà cơ thể cần. Trong mỗi 100g lòng đỏ trứng chứa 2,7mg sắt nên thực phẩm này có thể giúp tăng lượng sắt, hạn chế nguy cơ thiếu máu ở trẻ em. Hầu hết các bé đều thích ăn trứng nên mẹ có thể dễ dàng bổ sung những món ăn này vào thực đơn cho bé. Tuy nhiên, không nên cho bé ăn quá 4 quả mỗi tuần.
Trên đây là những thực phẩm cần bổ sung cho trẻ thiếu sắt mà ba mẹ cần biết. Hy vọng, với thực phẩm này, ba mẹ có thể chế biến đa dạng các món phục vụ cho bữa ăn hằng ngày của trẻ.
👉👉👉 Chuyên trang chăm sóc sức khỏe trẻ em: https://fitobimbi.vn/
